Problématique
Un grand nom des cosmétiques souhaite développer une nouvelle gamme de produit de beauté exempt de tous produits d’origine animale.
Demande du client
Disposer d’une banque d’actifs hydratant et régénérant obtenu par fermentation de sources protéïques d’origine végétale
Réponse apportée
Sélection de souche bactérienne GRAS (3 souches retenues)
Sélection et approvisionnement de protéines d’origine diverses (coton, lupin, pois…)
Mise au point des milieux et conditions de culture
Mise au point des conditions de séparation par filtrations tangentielle et conditionnement aseptique
Essai stade pilote
Mise en production
Contrôle qualité